Biele vína
Biele víno sa hlavne vyrába z bieleho hrozna (v niektorých prípadoch dokonca aj z ružového, červeného alebo modrého hrozna, napr. tzv. klaret).
Radenie produktov
Výpis produktov
"Ponca" alebo "Marna", ktorá charakterizuje väčšinu pôd Collio, pochádza z oceánskych pieskovcových sedimentov a je veľmi bohatá na minerály a...
Svieže a mladé, ale elegantné a intenzívne, rovnako ako v našom štýle, Bianco di Sutto si kladie za cieľ vylepšiť dobre známe chuťové vlastnosti...
Obzvlášť ovocný a elegantný buket so živou vôňou bieleho ovocia a citrusov. Nádych vanilky pochádzajúci z čiastočného kvasenia v dubových sudoch je...
Pinot Grigio DOC je čistá a nedotknutá vôňa pripomínajúca lieskový orech, kvetinová v tónoch harmančeka, ľahko aromatická v nádychu divokých bylín.
POLVANERA Falanghina Puglia IGT Organic 2022 - hrozno na výrobu tohto vína dozrieva v unikátnych podmienkach vulkanických pôd Kampánia na viniciach...
Ovládacie prvky výpisu
Pri výrobe bielych vín sa rmut, čo je hrozno zbavené jadierok a stopiek, lisuje čo najrýchlejšie, aby sa docielilo ich lákavé svetlo žltej až slamovej farby. Väčšina bielych vín je vyrobená pre okamžitú spotrebu, existujú ale aj biele vína vhodné v archivácii (napr. kvalitné moselské Rizlingy alebo biele barikové vína). Všetky biele vína sa chladia a podávajú pri ideálnej teplote 5 - 10 °C.
Biele vína podľa cukornatosti
- suchá: obsahujú najmenej zvyškového cukru, najviac 4 g cukru na 1 liter vína
- polosuchá: vyrába sa prevažne z aromatických odrôd, obsahujú 4,1-12 g cukru na 1 liter vína
- polosladké: obsah cukru je tu už väčší, a preto sú polosladké vína preferované ženami, obsahujú 12,1-45 g cukru na 1 liter vína
- sladké: vína vyrobené z veľmi vyzretého hrozna obsahujúce najviac cukru, a to minimálne 45 g cukru na 1 liter vína
